Картофель со сметаной и сыром

Рецепт картофеля со сметаной и сыром

Фотография готового блюда картофеля со сметаной и сыром

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Кто-то любит пюре, кто-то картофель фри, другой запеченные клубни, ну а я обожаю картофельные запеканки. Мягкая текстура с заливкой у моих домашних вне конкуренции. Рецепт тому в подтверждение. Попробуйте приготовить рецепт картофеля hasselback. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим картофель со сметаной и сыром

Ингредиенты на восемь порций

  • Картофель — 1500 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Лук-шалот — 2 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Куриный бульон — 120 мл
  • Молоко — 120 мл
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — 0,25 ч.л.
  • Тимьян измельчённый свежий — 1 ч.л.
  • Сыр Грюйер — 240 г

Шаги приготовления

  1. 1. Для начала отварите картофель. Почистите и нарежьте его кубиками. Затем залейте водой и доведите до кипения. Потом варите 9 минут.

  2. 2. В это же время в глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него мелко нашинкованный лук.

    картофель со сметаной и сыром
  3. 3. Когда лук станет мягким, добавьте к нему измельченный чеснок и тимьян.

    картофель со сметаной и сыром
  4. 4. Через 2 минуты добавьте муку. Ингредиенты быстро перемешивайте в течение еще 2-х минут.

    картофель со сметаной и сыром
  5. 5. Далее влейте теплое молоко и бульон. Помешивая, варите соус до загустения.

    картофель со сметаной и сыром
  6. 6. А в конце добавьте сметану, соль и перец. Все перемешайте.

    картофель со сметаной и сыром
  7. 7. Затем картофель перемешайте с заливкой. Также натрите сыр на крупной терке.

    картофель со сметаной и сыром
  8. 8. Блюдо переложите в форму для выпечки. Запекайте его 50-60 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!

    картофель со сметаной и сыром

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить картофель со сметаной и сыром в духовке. Блюдо во французском стиле не обойдется без лука и сыра с хорошо выраженным вкусом Грюйер. Сверху получается аппетитная хрустящая корочка. Также в составе вы найдете ароматные травы и чеснок, сочетание очень вкусное!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофель с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sasena
sasena

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

yelya81
yelya81

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

sasha
sasha

Замечательный рецепт, картофель со сметаной и сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

olga77
olga77

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Лида Степаненко
Лида Степаненко

Sonya,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту картофеля со сметаной и сыром.
Получилась вкуснятина!

Алина Серёгина
Алина Серёгина

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

eva87
eva87

retseptyreceptov.ru/goryachee/garniry/kartofel-fri-s-parmezanom гораздо вкуснее и быстрее готовить.

milyisal2004
milyisal2004

Вы там знаете толк в еде :)

ostrenkova_88
ostrenkova_88

Сделала картофель со сметаной и сыром всё было очень вкусно отличный рецептик

onelor1971
onelor1971

Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофеля со сметаной и сыром!

mashovets_78
mashovets_78

Хороший рецептик! :)

eniofl
eniofl

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

sofya
sofya

Спасибо, sonya, очень вкусно!

filitovich_72
filitovich_72

Блюдо просто супер, готовила картофель со сметаной и сыром впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Тимошина Таня
Тимошина Таня

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

lailluno1992
lailluno1992

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Маша Новошинская
Маша Новошинская

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Лукьянченко Эля
Лукьянченко Эля

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

yinca
yinca

Я пошла делать как у вас!!!

Похожие рецепты