Гречневая лапша с морепродуктами

Ингредиенты на пять порций

• лапша гречневая — 300 г
• морепродукты — 400 г
• лук белый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• соус соевый — 5 мл
• масло оливковое
• чеснок — 2 зубчик
• зелень
• соль
• черный перец

Шаги приготовления

1. 1. Измельчаем зелень и чеснок. Добавляем в морепродукты. Солим. Маринуем 10-15 минут.

2. 2. Отвариваем гречневую лапшу в кипящей подсоленной воде семь минут. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.

3. 3. Измельчаем лук. Нарезаем болгарский перец и томат длинными полосками. Натираем морковь. Обжариваем лук и морковь на оливковом масле до образования золотистой корочки. Добавляем томат. Тушим 6-7 минут. Выкладываем перец. Тушим, пока перец не станет мягким. Добавляем морепродукты. Тушим на среднем огне 15 минут.

4. 4. Добавляем гречневую лапшу. Поливаем соевым соусом для аромата. Добавляем зубчик чеснока. Перемешиваем. Тушим при закрытой крышке еще 10 минут.

5. 5. Выкладываем гречневую лапшу с морепродуктами на блюдо. Украшаем зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!