Грибы с картофелем в горшочке

Ингредиенты на три порции

• 500г грибов свежих
• 500г картофеля
• 3 лука репчатого
• 3-4 зубка чеснока
• 3ст.л.масла сливочного
• перец чёрный
• 1 стак. сметаны
• 2 яйца
• 2ст.л.муки пшеничной
• соль

Шаги приготовления

1. Опята! Пересказывать запах и вкус. это минимум бесполезно. Приготовить решил по старорусскому рецепту. Думаю, что друг Иваныч повторит?

2. На 4 порции нам понадобиться:

3. Грибы свежие 500г

4. Картофель 500г

5. Лук репка 3 шт.

6. Чеснок 3 - 4 зубчика.

7. Масло слив 3 ложки.

8. Перец черный (по вкусу)

9. На заливку:

10. Сметана 1 стакан.

11. Яйцо куриное 2 штуки.

12. Мука пшен. 2 ст. л.

13. Соль.

14. *Пока чистим грибы, замочим в холодной воде глиняный горшок.

15. 1. Нарежем произвольно помытые грибы на сковородку с двумя ложками масла. Поставим на медленный огонь выпариваться сок.

16. 2. Добавим нарезанный кубиками лук и продолжим жарить на медленном огне.

17. 3. Жарим до его прозрачности.

19. *Вытащим из воды горшок и, протерев его внутри стенки, обмажем давленым чесноком. Выложим туда первым слоем грибы, поперчим.

20. 

21. *Картофель нарежем крупными сантиметра 2-3 дольками. На оставшемся масле поджарим его почти до готовности. Отправляем вторым слоем в посудину.

22. 

23. *Смешаем тщательно компоненты заливки. Выльем сверху и отправим в холодную духовку. Выставив температуру в 190 - 200 градусов. Минут на 20 - 25. Все компоненты при их готовке немного подсаливаются.

24. 

25. * Вот такое осеннее солнце получилось.

26. 

27. * Добро пожаловать к столу господа.

28. 

29. Приятного аппетита.