Грибы в пиве
Фотография готового блюда грибов в пиве
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Лучшее, что можно сделать с грибами, чтобы полностью раскрыть их вкус пожарить. Этот первобытный способ приготовления так и остается лучшим из лучших, несмотря на все новые технологии. В жарке грибов преуспели финны, именно об их рецепте вам расскажет редакция Со Вкусом.
Грибы в пивном кляре древний рецепт с интересной историей. Широкое распространение получил во времена Советско-финской войны, когда список востребованных среди солдат блюд ограничивался теми, которые можно приготовить в полевых условиях. Поговаривают, что грибы в кляре полюбились самому Николаю II. Попробуйте приготовить рецепт грибов подзеленки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим грибы в пиве
Ингредиенты на пять порций
- Шампиньоны 400 г
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 50 г
- Твердый сыр 65 г
- Светлое пиво 200 мл
- Подсолнечное масло по вкусу
Шаги приготовления
-
Натрите ср на мелкой терке и приступайте к приготовлению кляра. Взбейте яйца и добавьте к ним пиво, затем муку и сыр. Перемешайте все до однородной консистенции.
-
Грибы промойте, переберите и удалите темные пятна, если таковые будут.
-
Каждый гриб обмакивайте в кляр и жарьте в растительном масле до золотистой корочки. Грибов много, лучше задействовать сразу две сковороды или жарить в несколько подходов. Подавайте их горячими с любимым соусом.
Для кляра лучше всего использовать светлое пиво, поскольку темное может придать блюду нежелательную горчинку. В оригинальном рецепте приправ нет, но привычные нам соль и перец лишними не будут, а вместе с ними чеснок, мускатный и даже грецкий орех. Кстати, если вам нравится более хрустящая корочка, используйте мелкие панировочные сухари. Для приготовления удобнее всего брать шампиньоны, впрочем, любые грибы в кляре получатся отменно! Сохраните наш рецепт грибов и убедитесь, что это так.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала грибы обалденные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что грибы в пиве не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту грибы в пиве, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
ОЧ вкусно получилось)
Очень вкусный рецепт грибов в пиве, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт дьявольских грибов.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Отлична идея!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Приготовила грибы в пиве.
Обалденно вкусно!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь грибы в пиве периодически готовим!!!)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить грибы в пиве!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я тоже обожаю грибы в пиве
но сама делала только один раз.
Александра!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!