Чамп - истинно ирландское картофельное пюре. После того как в Ирландию попал картофель, он очень сильно повлиял на их национальную кухню. Картофельный чамп - типичный пример ирландской картофельной фантазии. Попробуйте приготовить рецепт детского картофельного пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Картофель отварите в небольшом количестве подсоленной воды, так чтобы он не разварился. Воду слейте. Картофель грубо разомните толкушкой. Не обязательно делать однородное пюре для детского питания, пусть останутся небольшие неразмятые кусочки
2. В чугунной кастрюльке разогрейте молоко, добавьте кусок сливочного масла. Пусть масло растопится
3. Зеленый лук нарежьте на грубые куски. Нижнюю белую часть бросьте в молоко и потомите на огне около минуты, затем бросьте и зеленые перья и потомите не более минуты
4. Влейте молоко с луком в размятый картофель и тщательно размешайте. По необходимости подсолите. добавьте еще сливочного масла, накройте крышкой и потомите несколько минут, укутав чем-нибудь теплым или поставив в горячую духовку. Готовый чамп разложите по глубоким тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по небольшому кусочку масла. Можно посыпать подсушенным на горячей сковороде беконом в кубиках. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пюре картофельное с брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Кильдюшова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Сегодня первый раз готовила фальшивое картофельное пюре. Даже волновалась немножко.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Кильдюшова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ирландское картофельное пюре чамп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ирландское картофельное пюре чамп готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Готовила ирландское картофельное пюре чамп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Настя, спасибо за рецепт!
Кильдюшова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ирландское картофельное пюре чамп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Кильдюшова, ирландское картофельное пюре чамп я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))