Картофельное пюре
Фотография готового блюда картофельного пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На скорую руку
Если вы до сих пор не раскрыли основных секретов картофеля, посмотрите, как приготовить картофельное пюре (нереально вкусное). Оно ароматное, мягкое, даже воздушное, на молоке и сливочном масле. Попробуйте приготовить рецепт картофельного пюре без комочков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофельное пюре
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 1 кг
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Сливочное масло — 50-100 г
- Молоко — 300-400 мл
Шаги приготовления
-
1. В холодную воду добавьте перец и лавровый лист, доведите до кипения (но не солите). В кипящую воду добавьте очищенный и нарезанный картофель, варите на среднем огне до готовности под закрытой крышкой.
-
2. За пять минут до готовности посолите картофель. Сразу слейте всю воду с горячего картофеля, уберите лавровый лист и перец. Немного разомните картофель толкушкой, после чего добавьте сливочное масло по вкусу.
-
3. Снова разомните и добавьте горячее молоко (если картофель нужно еще посолить, добавьте соль в молоко). При необходимости добавьте больше или меньше молока.
-
4. Снова хорошо разомните картофель и подавайте. Приятного аппетита!
Казалось бы, что сложного может быть в приготовлении пюре из трех ингредиентов? Но в любом рецепте можно найти свои секреты, и здесь вы узнаете несколько из них о пюре. Во-первых, необходимую температуру молока; во-вторых, способ толчения картофеля; в-третьих, дополнительные для варки ингредиенты. С их помощью готовое блюдо получается нереально вкусным и заставляет просить добавки.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофельное пюре с кабачком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Получилось отменно!
Ольга, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельное пюре по этому рецепту.
Здесь новый рецепт http://retseptyreceptov.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-v-dukhovke.
Очень вкусный рецепт картофельного пюре, буду рада воспользоваться рецептом.
Делала картофельное пюре на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Шикарный рецепт картофельного пюре!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень довольна картофельным пюре! Благодарю за рецепт.
Спасибо!!!
картофельное пюре СУПЕР!!!
Ольга, получилось зашибись!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ольга
Приготовила вкусно
Вы там знаете толк в еде :)
Обязательно сделаю картофельное пюре!!!
Коллега приготовила картофельное пюре.
Никогда вкуснее картофельное пюре не пробовала!!!
Всем советую.
Делаю картофельное пюре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ольга громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Ольга, рецепт картофельного пюре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ольга, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!