Фантазийная паста пенне с овощами

Ингредиенты на две порции

• Помидоры 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Зелень сельдерея 100 г
• Оливковое масло по вкусу
• Бальзамический уксус по вкусу
• Сыр маасдам 200 г
• Ветчина 6 кусков
• Белокочанная капуста 150 г
• Паста пенне 200 г
• Томатная паста 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нарежьте томаты крупными кусочками, лук кольцами, порубите сельдерей.

2. Залейте овощи водой на сковороде, поставьте на огонь, посолите, дайте закипеть, сбрызните уксусом, посолите.

3. Тушите около 30 минут, не накрывайте крышкой вода должна выкипать.

4. Добавьте томатную пасту, тушите еще 15 минут воды должно остаться немного.

5. Поставьте вариться пенне, желательно, посолить воду морской солью.

6. Обжарьте нарезанную ветчину.

7. Натрите сыр на терке.

8. Возьмите целиком капустные листы, погрузите в кипяток на 5 минут.

9. Выложите на тарелку капустный лист, на него половину сыра, затем горячие пенне, сверху овощи с соусом, потом ветчину, сверху оставшийся сыр.