Каннеллони с семгой

Ингредиенты на четыре порции

• 8 шт. каннеллони (можно листы для лазаньи)
• 500 гр. семги
• 3 яйца
• 50 мл белого сухого вина
• 50 гр. сыра пармезан или любой другой твердый сыр)
• 100 мл сливок (10-20 %)
• 2-3 ч.л. лимонного сока
• Масло сливочное для смазывания формы
• Перец черный молотый
• Соль

Шаги приготовления

1. 1. Филе семги разрежьте на 8 равных кусочков, толщиной 2 см. Макаронные изделия варите в кипящей подсоленной воде до полуготовности

2. 2. затем откиньте на дуршлаг и слегка остудите. В каждую трубочку вложите по куску семги.

   

3. 3. Яйца тщательно взбейте с вином. Добавьте половину тертого сыра, соль, перец, лимонный сок и сливки. Перемешайте. Выложите каннеллони в смазанную маслом форму для запекания, залейте

   

4. 4. приготовленным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

   

5. 5. Рецепт нашла в журнале Кулинарный практикум, от себя добавила то что предварительно семгу замариновала в смеси трав (укроп, петрушка, мята), соль и чеснок. Блюдо получилось очень ароматное!