Макароны с лисичками и сметаной
Фотография готового блюда макарон с лисичками и сметаной
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 566 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Лесные грибы, конечно же, ярче и вкуснее, но для этой пасты вполне подойдут шампиньоны или вешенки, просто добавьте к ним несколько замоченных или измельченных сухих грибов. Сыр тоже берите на свой вкус, лишь бы он не перебил, а поддержал вкус лисичек я использую пармезан, чтобы быть поближе к Италии! Петрушкой посыпайте пасту прямо перед подачей, тогда она сохранит свой яркий зеленый цвет и аромат. Попробуйте приготовить рецепт макарон с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим макароны с лисичками и сметаной
Ингредиенты на четыре порции
- макароны - 250 г
- лисички - 300 г
- пармезан - 100 г
- лук-шалот - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- сметана - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¾ ч.л.
Шаги приготовления
-
Макароны отваривать в подсоленной воде на 1 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
-
Лисички почистить, промыть, те, что покрупнее, порезать.
-
Шалот и чеснок почистить и порубить очень мелко.
-
Разогреть в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
-
Добавить лисички, все перемешать, посолить, поперчить и обжаривать 5 7 минут, не накрывая крышкой.
-
Петрушку порубить очень мелко.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Готовые макароны выложить в сковороду с лисичками, все перемешать, затем добавить сметану, еще раз перемешать и немного прогреть.
-
Пасту с лисичками переложить в глубокое блюдо, посыпать натертым пармезаном, перемешать, затем посыпать петрушкой.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала макароны в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю макароны с лисичками и сметаной в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
И как у тебя все получается???
Первый раз делала макароны с лисичками и сметаной.
получилось то, что нужно!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибочки
как раз собралась делать макароны с лисичками и сметаной
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду макароны с лисичками и сметаной.
Готовила макароны с тунцом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Супер!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт макарон с лисичками и сметаной.
Искала рецепт макарон с лисичками и сметаной и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Inden …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Обязательно приготовлю!
inden, спасибо!