Паста с шампиньонами и томатами

Рецепт пасты с шампиньонами и томатами

Фотография готового блюда пасты с шампиньонами и томатами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 423 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Представьте, вы решили сварить пасту. Какие ингредиенты сразу приходят на ум, которые стоит к ней добавить? Томаты, сыр, сливки, грибы.это все подойдет идеально! Проверено временем, пора пробовать! Попробуйте приготовить рецепт пасты чили. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пасту с шампиньонами и томатами

Ингредиенты на две порции

  • Шпинат — 60 г
  • Шампиньоны — 180 г
  • Паста "Пенне" — 240 г
  • Пармезан — 30 г
  • Сливки нежирные — 120 мл
  • Вяленые помидоры — 40 г
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Овощной бульон — 2 ч.л.
  • Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 ч.л.
  • Вода — 3,5 стак.

Шаги приготовления

  1. 1. Для начала мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промытые грибы нарежьте слайсами.

  2. 2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте еще 1 минуту. Потом всыпьте соль и черный перец. Все перемешайте.

    паста с шампиньонами и томатами
  3. 3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите все до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния "альденте".

    паста с шампиньонами и томатами
  4. 4. Когда жидкость полностью впитается или останется совсем немного, влейте сливки. Доведите их до кипения, затем на среднем огне готовьте ингредиенты 1 минуту, помешивая. В конце добавьте соль.

    паста с шампиньонами и томатами
  5. 5. Далее добавьте шпинат, грибы с луком и натрите сыр (2/3 части). Готовьте блюдо еще 1 минуту.

    паста с шампиньонами и томатами
  6. 6. Подавайте пасту, натирая сверху оставшийся Пармезан. Приятного аппетита!

    паста с шампиньонами и томатами

Блюдо можно назвать простым, но тут необходимо соблюсти некоторые правила. Соус не должен быть слишком жидкий, вкус излишне кислый, а макаронные изделия не должны развариться. Так что вам нужно прочитать о том, как приготовить пасту с шампиньонами и томатами. Помидоры, кстати, будут вяленые, так что вкус обещает быть ярким.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с полентой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ксюня Семовских
Ксюня Семовских

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Зинка Карпенко
Зинка Карпенко

Приготовила пасту с шампиньонами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Шилоносова Маша
Шилоносова Маша

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

hintofr
hintofr

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пасту с шампиньонами

katya91
katya91

Приготовила вкусно

vera
vera

Спасибо, vintya_82!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пасту с шампиньонами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

tanechka93
tanechka93

Думаю, что-то похожее - паста с лососем.

yesad2005
yesad2005

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

urtetady
urtetady

Вкусняша, вкусняша!!!

arisha
arisha

Vintya_82, я всегда доверяю твоим рецептам!

svetlana80
svetlana80

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Похожие рецепты