Картофель, запеченный в мундире

Рецепт картофеля, запеченного в мундире

Фотография готового блюда картофеля, запеченного в мундире

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 467 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Картофель, запеченный в мундире - это очень сытное блюдо, а кроме того весьма простое и быстрое в приготовлении. Накормить им можно, например, компанию друзей, которая внезапно нагрянула в гости. Это блюдо не только замечательное угощение, еще его использовать можно и в повседневном своем рационе.

Начинять картофель мы будем беконом и сметаной, хотя Вы можете с легкостью заменить эти ингредиенты на любые другие. Так, например, можно сделать овощную начинку или же добавить в нее другой вид мяса, или использовать мясной микс, а может Вам больше по душе придутся грибочки В общем, тут дело вашего вкуса и не более!

Готовить же запеченный в мундире картофель очень и очень просто, как мы говорили ранее. Изучив данный рецепт с фото, Вы убедитесь в этом лично.

Итак, приступим к процессу приготовления! Попробуйте приготовить рецепт картофеля, запеченного с зеленым горошком и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим картофеля, запеченного в мундире

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло сливочное 100 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Бекон 4 ломтика
  • Твердый сыр 200 г
  • Укроп по вкусу
  • Лук зеленый по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Первое что мы сделаем, это включим духовку и разогреем ее до ста восьмидесяти градусов. Пока разогревается духовка, займемся картофелем. Его мы очень хорошо вымоем в воде и обсушим. Затем натрем оливковым маслом и солью, после чего на полтора часа отправим запекаться в духовку.* Именно сухой картофель при запекании приобретет румяную хрустящую корочку, так что не пренебрегайте процессом просушки овоща после мытья!

  2. Разделим чеснок на зубчики, но очищать их не будем. Поместим дольки этого овоща в фольгу, присолим их и приперчим. После этого чесночок польем столовой ложкой оливкового масла, а также добавим к нему немного масла сливочного. Фольгу заворачиваем в кулечек и отправляем его в духовку к картофелю за полчаса до готовности.

    картофель, запеченный в мундире
  3. Теперь настал черед бекона. Его мы мелко нарежем и обжарим в сковороде до образования легкой бронзовой корочки.

    картофель, запеченный в мундире
  4. Вынимаем запеченный картофель из духовки и даем ему немного остыть. Затем разрезаем вдоль на две половинки, а после из каждой из них ложкой вынимаем мякоть (только очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру).

    картофель, запеченный в мундире
  5. Сейчас займемся изготовлением начинки. Для этого нам понадобится запеченный ранее чесночок. Его мы очистим от кожуры и отправим в миску. Затем туда же отправим немного масла (оливкового) и сметану. После добавим в миску поджаренный бекон, практически весь тертый сыр (за исключением пяти столовых ложек), мелко рубленую зелень. Затем все содержимое очень хорошо перемешиваем, только аккуратно!

    картофель, запеченный в мундире
  6. Начиняем получившимся на предыдущем этапе фаршем половинки картофеля и выкладываем их на противень, который затем отправим в духовку (ее мы включим в режиме гриль).

    картофель, запеченный в мундире
  7. Кстати, перед отправкой картофеля в духовку, его мы присыплем оставшимся тертым сыром, а также на каждую половинку выложим небольшой кубик замороженного сливочного масла. Держать под грилем наш картофель следует около 7-10 минут.

    картофель, запеченный в мундире
  8. Как только картофеленки подрумянятся, их можно будет подавать к столу. При этом блюдо можно взбрызнуть оливковым маслом и украсить его веточками зелени (но тут уж на ваше усмотрение).Приятного аппетита.

    картофель, запеченный в мундире

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеченный картофель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Коробенко Вера
Коробенко Вера

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

dariya79
dariya79

Таким способом обязательно попробуем приготовить картофеля, запеченного в мундире! спасибо!

intung
intung

Картофель, запеченный в мундире конечно на любителя.
Но понравилось.

aybempim1985
aybempim1985

Отличный рецепт, спасибо огромное

ademoscie1976
ademoscie1976

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

erorir
erorir

Сделали, но еще не пробовали!!

Похожие рецепты