Цветная капуста под соусом бешамель
Фотография готового блюда цветной капусты под соусом бешамель
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкусно, полезно и сытно - идеальный семейный ужин
Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель с сыром. Попробуйте приготовить рецепт цветной капусты на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим цветную капусту под соусом бешамель
Ингредиенты на четыре порции
- Цветная капуста - 350 г
- Лимоны - 20 г
- Укроп - 10 г
- Соль - по вкусу
- Орегано - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч
- Майонез - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Молоко - 250 г
- Мука - 20 г
- Сливочное масло - 20 г
Шаги приготовления
-
Цветную капусту разделить на соцветия.
-
В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей.
-
Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.
-
Разогреть сотейник, добавить сливочное масло.
-
После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.
-
Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане.
-
После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.
-
Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке.
-
Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех.
-
После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.
-
Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.
-
Выложить сырную смесь на цветную капусту.
-
Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов.
-
Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу.
-
Всем приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала цветную капусту с мясом по-китайски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Нюта, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Нюта!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте retseptyreceptov.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-s-gribami-v-dukhovke.
Как вкусно! Я полюбила цветную капусту под соусом бешамель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Нюта
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусна
Буду смело готовить цветную капусту под соусом бешамель на праздники!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Цветная капуста под соусом бешамель супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за цветная капуста под соусом бешамель:)))