Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке
Фотография готового блюда шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 6
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт быстрого шашлыка из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке
Ингредиенты на шесть порций
для соуса:
- лимон 1/2 шт.
- лук репчатый 1 головка
Шаги приготовления
-
Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать одинаковыми кусочками, порезать мелко сало. Кусочков сала должно быть столько же сколько и мяса.
-
В глубокую миску натереть лук, можно измельчить в блендере, поперчить, посолить, всыпать куркуму, зиру, кориандр, молотый перец, мускатный орех, влить лимонный сок и буквально чуть-чуть яблочного уксуса, все перемешать.
-
Переложить в маринад мясо и сало еще раз хорошенько перемешать, прикрыть и убрать на час-два в холодное место.
-
Включить на разогрев духовку до 250 градусов. Нанизать кусочки на деревянные шпажки: мясо-сало-мясо и т. д., выстлать на противень пару слоев фольги (матовой стороной вниз), положить несколько кусочков сала.
-
Вниз духовки поставить противень с салом, наверх - решетку с шампурами (один раз во время готовки перевернуть). Когда от сала пойдет дымок, то шашлык из свинины можно считать готовым.
-
Пока жарится мясо приготовить соус к шашлыку. Нашинковать полукольцами лук, измельчить зелень и лук-порей, всыпать приправы, влить сок лимона и добавить чуть яблочного уксуса. Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке готов.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины с водкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Приготовила!!!
Хажина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
У меня получилось прям как на фотографии:)
А мой муж любит готовить шашлык из свинины в мультиварке. Думаю, шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке тоже нужно попробовать.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Вот и приготовила шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке!
Обалденно красиво получилось!
Получилось отменно!
Хажина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Посмотрела на фото шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!