Шашлык с салом и картошкой

Ингредиенты на пять порций

• Сало - 600 г
• Картошка - 600 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Вот наши необходимые продукты - на фото больше картошки, но это же природа - шашлык делался на глаз, в ингредиентах я указала сколько ушло картошечки. Ее предварительно нужно хорошо вымыть - я мыла с металлическим скребком, ведь она будет готовится в кожуре. Для такого шашлыка идеально подойдет молодой картофель - он быстрее готовится. А можно, например, вместо картошки взять черный хлебушек ломтиками - будет еще быстрее и получатся гренки с салом)

2. Сало нарезаем пластинками

   

3. Картофель - кружочками. Толщина нарезки зависит от вашего желания - чем тоньше - тем быстрее будет готово!

   

4. Картошку солим, перчим, перемешиваем. Сало у меня соленое - с ним ничего делать не нужно. Если вы взяли свежее сало, то его, как и картошку солим и перчим

   

5. Ну вот и все - на подготовку ушло всего 5-7 минут

   

6. Нанизываем сало на шампура, чередуя с картошкой. Я сделала наоборот, но нужно начинать и заканчивать салом - это говорю уже из опыта) Сильно прижимать друг к другу тоже не стоит - может не прожариться картошечка

   

7. Готовим на мангале до готовности картошки, крутим шампур, чтобы сало с картошечкой равномерно поджарилось со всех сторон

   

8. А вот и мяско подоспело, но ему еще нужно жарится, а наш шашлык с салом уже почти готов)

   

9. Шашлык с салом готов! Самые голодные уже могут пробовать! Приятного аппетита!