Тефтели из говядины и свинины
Фотография готового блюда тефтелей из говядины и свинины
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Нежные, сочные тефтельки. Благодаря сочетанию говядины и свинины получается не очень жирно. Сыр придает тонкую итальянскую нотку. Отлично подходит для детского меню. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей тушеных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тефтели из говядины и свинины
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 300 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г (Если нет пармезана, подойдет любой твердый сыр)
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт. (Помидоры в идеале должны быть сочные и крупные)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо вымыть, нарезать кусочками.
-
Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.
-
На мясорубке перекрутить мясо и лук.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.
-
Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.
-
Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.
-
Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!
Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины - блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант - добавить пармезан. Получается очень вкусно!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с подливкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Бесподобный рецепт тефтелей из говядины и свинины!!!
Все получилось, спасибо, Женя!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Женя, классный рецепт тефтелей из говядины и свинины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Женя, аппетитно - чудо!