Тефтели из свинины с картошкой

Ингредиенты на шесть порций

• Свиной фарш - 400 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Круглый рис - 80 г
• Вода - 200 мл
• Соль - по вкусу
• Подсолнечное масло - 4 ст.л.
• Картофель - 1,3 кг
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. Любите быстро приготовить, полезно покушать и вкусно накормить семью? Если да, тогда рецептик для вас; Просто супер-блюдо получается, два в одном: гарнир из картофеля и паровые тефтельки к нему. Картофель пропитывается соком тефтелей, тефтели, уложенные сверху на кусочки картошки, готовятся как бы на пару. Минимум усилий, максимум вкуса:)

2. Готовить тефтели с картошкой таким образом можно и в мультиварке, и в сотейнике на плите, на этот раз я воспользовалась мультиваркой.

3. Итак, возьмите свиной или любой другой мясной фарш, лук, яйцо, рис, воду, соль, подсолнечное масло, картофель, молотый перец. Отварите до готовности рис в не сильно соленой воде, слейте воду и добавьте рис в миску со свиным фаршем. Лук нарежьте (маленькие кубики).

4. Обжарьте лук на масле (3 ст. л.), добавьте в миску с фаршем и рисом, сюда же разбейте яйцо. Картофель почистите, промойте.

   

5. В фарш для тефтелей всыпьте соль и перец, тщательно вымешайте его. Картофель нарежьте кусочками среднего размера.

   

6. Из фарша сформируйте тефтели, а картофель посолите, влейте подсолнечное масло (1 ст. л.) и перемешайте.

   

7. Выложите картофель в кастрюльку мультиварки, влейте горячую воду. На поверхности картофеля разложите тефтели.

   

8. Готовьте блюдо, не перемешивая и не открывая крышку мультиварки, на программе "тушение" 1 час. Вот что получится в итоге.

   

9. Ну а теперь тефтели с картошкой можно подавать!:)

   

10. Приятного вам аппетита.