Тефтели в собственном соку
Фотография готового блюда тефтелей в собственном соку
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 474 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт приготовления тефтелей в собственном соку. Сочные, ароматные, нежные и божественно вкусные тефтели для всей семьи - научитесь их готовить! Попробуйте приготовить рецепт рисовых тефтелей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тефтели в собственном соку
Ингредиенты на пять порций
- Свинина — 400 г
- Говядина — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кусок пшеничного хлеба — 1 шт.
- Молоко — 1/4 стак.
- Мелко рубленый лук — 1/2 стак.
- Молотый душистый перец — 1/2 ч.л.
- Молотый мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Мука — 1/2 стак.
- Масло — 3 ст.л. (для соуса)
- Мука — 1/4 стак. (для соуса)
- Говяжий бульон — 3 стак. (для соуса)
- Сметана — 1/2 стак. (для соуса)
- Перец — - По вкусу (для соуса)
- Рубленый укроп — - По вкусу (для соуса)
Шаги приготовления
-
Замочите в молоке хлеб, отставьте в сторону.
-
В глубокой миске смешайте свиной и говяжий фарш, яйцо, мускатный орех, душистый перец и рубленый лук.
-
Выжмите молоко из хлеба и добавьте его в фарш.
-
Теперь перемешайте все, до получения однородной массы.
-
Сформируйте мясные шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.
-
Сохраните мясной сок, мы используем его в соусе.
-
В той же сковороде на среднем огне растопите масло, добавьте к нему муку, мясной сок. Важно: постоянно помешивайте!
-
Затем влейте туда же бульон, специи и рубленый укроп. Помешивайте, пока масса не загустеет и не станет однородной.
-
Выкладываем тефтели на сковороду. Готовим все вместе еще минут 5-7. Готовые тефтели в собственном соку можно подавать с картофельным пюре или итальянскими макаронами. Приятного аппетита)
Вкусные и сытные тефтели - блюдо для всей семьи. Не всем по душе добавлять в них рис, поэтому в данном рецепте я добавила просто хлеб. Для приготовления тефтелей в собственном соку я советую комбинировать свинину и говядину (фарш готовим самостоятельно): тефтели получатся не сильно жирными, но сочными. Итак, готовим тефтели в собственном соку!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тефтели в собственном соку в коллекцию рецептов.
Arisha, я только смотрела рецепт, но уже хочу тефтели в собственном соку приготовить!
АААААА как вкусно глядя на тефтели в собственном соку слюнки потекли ручьем!!:D
Девочки, тефтели в собственном соку объедение.
Супер рецепт!
arisha, большое спасибо!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Тефтели в собственном соку вкуснее чем тефтели тушеные retseptyreceptov.ru/goryachee/tefteli/tefteli-tushenye?
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тефтели в собственном соку, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тефтелей в собственном соку.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое, arisha, освежила в памяти рецепт тефтелей в собственном соку!
порадую любимого.
Шикарный рецепт тефтелей в собственном соку!
Приготовила мужу на день варенья!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тефтелей в собственном соку... Но потом, попробовал - весьма вкусно!