Фотография готового блюда тефтелей с томатами
Дополнить вкус блюда поможет сладкий перец, который прекрасно сочетается с помидорами. Нарежьте его тонкой соломкой и обжарьте вместе с луком. Попробуйте приготовить рецепт рисовых тефтелей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лук очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и чесноком. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом, добавить кумин, тимьян и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Перемешать.
Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.
Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин Отставить.
Духовку разогреть до 180 С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажановые тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тефтели с томатами сказка!
Rolyilaro, это просто волшебный рецепт тефтелей с томатами!
спасибо!
Я никогда не готовила тефтели с томатами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень очень вкусно получилось!!!