Корейский зеленый салат с кунжутной заправкой

Ингредиенты на пять порций

• 1 кочан зеленого или краснолистного салата
• 4 стебля зеленого лука (только белая часть)
• 3 ст.л. соевого соуса
• 5 ст.л. воды
• 2 ч.л. сахара
• 2 ст.л. столового уксуса
• 2 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. молотого красного перца

Шаги приготовления

1. Промойте и обсушите листья салата; нарежьте на небольшие кусочки и положите в салатницу. Нарежьте белую часть зеленого лука вдоль на длинные тонкие полоски (если они завиваются в стружку при нарезании, то они достаточно тонкие) ; добавьте нарезанный лук в салатницу.

2. В небольшой миске венчиком взбейте соевый соус, воду, сахар, уксус, кунжутное масло и молотый красный перец.

3. Непосредственно перед подачей на стол полейте салат и зеленый лук заправкой и тщательно перемешайте.