Теплый салат с куриной печенью, грибами и авокадо

Ингредиенты на две порции

• печень куриная 200 г
• грибы шампиньоны 100 г
• авокадо 1 шт.
• помидоры черри 15 шт.
• микс из салатов 100 г
• масло оливковое 2 ст.л.
• кетчуп или томатный соус 1 ч.л.
• сок лимона 1 ч.л.
• сироп кленовый 1 ч.л.
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сначала приготовим заправку для салата: Смешаем кетчуп (лучше использовать кетчуп или томатные соусы с остреньким вкусом, чесночные, с чили или с хреном), сок лимона, кленовый сироп и оливковое масло Для такого салата еще прекрасно подходить заправка - сметана и кетчуп или йогурт и кетчуп, но не забывайте про остринку ;)

2. размешать все однородной консистенции, и заправить по вкусу солью и перцем ДЛя удобства смешивания компонентов для заправки, можно использовать обычную стеклянную банку, с плотно закрывающейся крышкой. Все вылить в баночку, закрыть и хорошо потрясти, чтобы все смешалось, и заправка приобрела однородную консистенцию.

   

3. салатный микс промыть и обсушить. Выкладываем на тарелки

   

4. Авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку, очистить от шкурки и нарезать долькаим У меня авокадо крупное, я использовала половину

   

5. обжарить грибы в течении 1-2 минут с ложкой масла

   

6. на листья салата выкладываем грибы и авокадо

   

7. подготовленную печень присолить, поперчить обвалять в муке и обжарить 2-3 минуты. Выкладываем сверху.

   

8. помидорки разрезать пополам и украсить ими салат

   

9. Полить салат заправкой

   

10. в этом варианте, салат заправлен соусом из сметаны и томатного соуса с чесноком ПРиятного аппетита.