Луковый суп по-французски в горшочках

Рецепт лукового супа по-французски в горшочках

Фотография готового блюда лукового супа по-французски в горшочках

  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 434 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Традиционный французский суп. Понравится даже тем, кто не любит лук, ведь в процессе приготовления лук приобретает особенные вкусовые качества. Получается ароматный суп с кусочком белого хлеба и сырной корочкой сверху. Сыр лучше брать поострее. Попробуйте приготовить рецепт омлета по-французски с начинкой к завтраку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим луковый суп по-французски в горшочках

Ингредиенты на четыре порции

  • 500 г лука
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 головки чеснока
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 л бульона
  • 1 стак. сухого белого вина
  • 1/4 ч.л. майорана
  • по вкусу соль,перец
  • 4 кусочка белого хлеба
  • 100 г тертого сыра
  • 2 ст.л. зелени (укроп, петрушка)

Шаги приготовления

  1. Лук нарезать полукольцами, очень- очень тонко.

  2. На сливочном масле в большой сковороде или сотейнике обжарить лук. Жарить на слабом огне около 15 минут, время от времени помешивая. Лук обязательно посолить и добавить сахар. Следить, чтобы не подгорел, но постепенно стал коричневым, карамельным.

  3. Влить белое вино и прокипятить около 2 минут.

  4. Переложить лук в бульон, посолить бульон, добавить майоран. Варить около 10 минут.

  5. Разлить суп в порционные горшочки, посыпать зеленью. Сверху положить кусочек хлеба, накрыв суп как крышкой и посыпать натертым сыром.

  6. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить горшочки на 10 минут в духовку, пока сыр не покроется корочкой.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала французский луковый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sto_81
sto_81

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Тимошина Таня
Тимошина Таня

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

toucia1993
toucia1993

Спасибочки за вкусняшку

ira80
ira80

Спасибо за отличный рецепт!

lidiya72
lidiya72

Попробовала приготовить супчик.
Супер!!!
Спасибо Зина!
Вы профи!

Варя Жаркова
Варя Жаркова

Думаю приготовить супчик, кто-нибудь пробовал?

Похожие рецепты