Куриные тефтели в горшочках

Ингредиенты на пять порций

• 1 кг куриного мяса
• чеснок
• 2 луковицы
• соль,перец
• 0,5 ст риса
• 2 моркови
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. томатной пасты
• ~1 л. любого бульона
• растительное масло
• соль, перец, специи
• мука

Шаги приготовления

1. 1. Куриное мясо, лук и чеснок перекрутить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, добавить соль, перец и тщательно вымешать.

2. 2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать пластинами и все обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и еще тушить минут пять.

   

3. 3. Из фарша с рисом сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле с одной стороны,

   

4. 4. а затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

   

5. 5. На дно горшочке выложить немного жареных овощей.

   

6. 6. На овощи выложить слой тефтелей, затем опять слой овощей и так чередовать слои, пока горшочки не заполнятся.

   

7. 7. Залить в горшочки бульон, мясной или овощной. Добавить соль, перец, лавровый лист, любимые специи.

   

8. 8. Поставить горшочки в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 30 минут.

   

9. 9. Все, вкусные и нежные тефтели в горшочке готовы! А гарнир выбирайте сами. Нам нравятся тефтели с макаронами). Приятного аппетита!