Морковные панкейки

Ингредиенты на десять порций

• Морковь 1 ст
• Йогурт 1/2 ст
• Молоко 1/2 ст
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст
• Апельсин 1/2 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар коричневый 1/2 ст
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Морковь натереть на терке, смешать с йогуртом комнатной температуры. Добавить растопленное сливочное масло, сок и цедру апельсина.

2. Отдельно смешать молоко, яйцо и коричневый сахар.

   

3. Муку смешать со щепоткой соли, разрыхлителем, влить яичную смесь. Перемешать.

   

4. Затем добавить морковную смесь и хорошо перемешать тесто.

   

5. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

   

6. Рецепт "Морковные панкейки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.