Панкейки-башенки с авокадо на простокваше
Фотография готового блюда панкейков-башенок с авокадо на простокваше
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Да, будем печь с вами панкейки с пюре из авокадо. Прививаю себе и родным любовь к этому чудному фрукту или овощу? Кто как считает? Небольшое предисловие. Я с малых лет считала, что оладушки это толстенькие красавчики (такие всегда пекла мама), а если тоненькие, то непременно это были блины, блинчики. Но каково же было мое удивление, когда мы стали жить в Санкт-Петербурге, и нас угостили так называемыми оладушками. Они ну никак не входили в рамки моего представления о настоящих оладьях. Оладьи были тоненькие и напоминали мне скорее блинчики. Позднее я, конечно, угостила всех знакомыми мне с детства оладушками, и все, как ни странно, говорили, что таких они не ели. Вот вам пример двух регионов и двух вариантов одного и того же блюда. Вообще много чего интересного в Питере, до сих пор, например, не могу привыкнуть к тому, что коренные жители батон называют булкой и, хотя вы нигде в магазинах города не увидите, чтобы продавалась булка нарезная, вместо батона нарезного, но в разговоре часто слышу обратное. Но это так, отступление. Так вот, к чему я веду, к тому, что панкейки это те же оладьи, и я люблю их печь тоже толстенькими. Именно такие они мне кажутся душевными. Тесто к сегодняшним панкейкам 100% моя задумка, любое совпадение с каким-либо рецептом случайность. Лежало авокадо, стояла простокваша, вышли панкейки Пизанская башенка:) Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт морковных панкейков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим панкейки-башенки с авокадо на простокваше
Ингредиенты на четыре порции
- авокадо - 1 шт.
- простокваша - 250 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 10 ст.л.
- мед - по вкусу
- фрукты - по вкусу
Шаги приготовления
-
Первым делом превратим авокадо в пюре. Мне попалось очень спелое авокадо, сочное, маслянистое, и, как ни странно, вкусное! Далее добавим простоквашу, но не простую, а термостатную. Если на поверхности есть водичка, слить, нам лишняя жидкость не нужна.
-
Два небольших яйца (я взвесила их, они по 50 грамм оказались). Сахара можно добавить меньше, можно больше на любителя. Смешаем. Далее добавим муку, 10 ст. л. с небольшой горкой, разрыхлитель. Все смешаем. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы с ложки оно не стекало, а падало лепешечкой. В общем, не жидкое и не очень густое. Все готово.
-
Сковороду раскалить, огонь небольшой, между средним и маленьким. На 1 панкейк 1 ст. л. теста. Положили, немного разровняли. Крышкой я не закрываю. Не ждите множества пузырьков, пупырышек на верхней поверхности теста, ориентируйтесь по нижней поверхности. Печем, пока низ панкейка не зарумянится красиво.
-
В этом деле главное не торопиться, аккуратно лопаточкой поддели, перевернули и печем дальше.
-
Первый на пробу. Воздушный, легкий, прожаренный, бледно-зеленого цвета. Печем дальше:)
-
Пизанская башенка из пышных панкейков готова:) Получилось немало, 3 стопочки. Кстати, мой младший сын оладьи не любит, а панкейки уплетает за обе щеки. Удобно, ни капли масла, нежирно и вкусно. Пока рецепт готовился в номер, от панкейков остались рожки да ножки:)
-
Подаем по своему вкусу с ягодами, фруктами.
-
Или, как я, с медом-суфле. Волшебно! Приятного чаепития, угощайтесь!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала панкейки с арахисовой пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Елена за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт блинчиков.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Обалденный рецептик панкейков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Думаю приготовить http://retseptyreceptov.ru/vypechka/bliny/pankeiki-na-moloke-k-zavtraku, кто-нибудь пробовал?
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать панкейки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Вкусно)) меня захвалили
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать блины.
Раньше думала, что блины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Елена, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Дорогая Елена!!!
Приготовила панкейки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вчера приготовила панкейки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю блинчики.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить блины! спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Готовила блины первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Только закончила приготовление блинчиков.
Спасибо!
Елена, спасибо за прекрасный рецепт! блинчики всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.