Заварные блины на молоке с начинкой из яблок

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 500 мл
• кипяток - 1 стак.
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 6 ст.л.
• мука - 225 г
• сода - 1 щепотка
• масло подсолнечное - 10 ст.л.
• яблоки - 4 шт.
• масло сливочное - 20 г
• лимоны - 5

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Добавить молоко, соду, муку и замесить тесто...муки столько, чтоб получилось тесто как на оладьи. Затем влить стакан крутого кипятка, и еще раз перемешать.

   

3. Добавить масло, и еще раз все хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 15.Готово.

   

4. Жарить как обычные блины, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

   

5. Начинка: яблоки нарезать небольшими кубиками, добавить сахар, сок лимона, сливочное масло и потушить на сковороде 10 минут. Увеличить огонь, чтобы почти вся жидкость выпарилась. Снять с огня и дать остыть начинки. По желанию можно добавить корицу.

   

6. В центр блина положить начинку, поднимить края блина вверх и сделайть мешочек. Закрепить зубочисткой. Таких мешочков, ну или конвертиков выходит из этого количества начинки 10-12штук. Пробуйте, угощайтесь....Приятного чаепития.:)