Заварные блины на кефире и на кипятке

Рецепт заварных блинов на кефире и на кипятке

Фотография готового блюда заварных блинов на кефире и на кипятке

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ароматные заварные блинчики на кефире с кипятком и корицей будут очень кстати на завтрак! Попробуйте приготовить рецепт блинов на кипятке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим заварные блины на кефире и на кипятке

Ингредиенты на семь порций

  • Кефир - 2 стак.
  • Мука - 2,5 стак.
  • Кипяток - 1 стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 3 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Предлагаю рецепт заварных блинов на кефире и на кипятке с корицей, думаю, что они однажды станут вашим отличным завтраком!

  2. Давно подсмотрела на одном сайте способ добавления соды, но все никак не могла опробовать его - сода заливается кипятком, а потом добавляется в тесто. Если честно, мне не понравилось. Я всегда очень чувствую присутствие соды, поэтому если вы тоже, - советую загасить ее отдельно или просто добавить в кефир сухой. А может у меня был просто не кислый кефир... в общем, если будете печь по этому рецепту - черкните свой результат, ок? Кроме меня, никто не ощутил соду, впрочем. А блины получились просто изумительными - тонкими (это зависит от того, какие вы любите и сколько добавите муки, я всегда пеку тонкие блинчики), румяными, с легким коричным ароматом. Я брала половинную порцию продуктов.

  3. Итак, приступаем. Возьмите продукты по списку.

  4. Кефир соедините с солью, яйцами, добавьте корицу. Я не кладу сахар никогда в блинное тесто - если любите, то добавьте. Перемешайте полученную смесь.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  5. Соду залейте кипятком и сразу влейте в кефирную смесь.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  6. Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто, влейте масло.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  7. Заварите тесто кипятком и быстро перемешайте венчиком. Видите, каким однородным, мягким и эластичным получилось тесто? Оно брызжет мелкими-мелкими пузырьками.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  8. На горячей сковороде-блиннице выпекайте тонкие блинчики, наливая тесто поварешкой и распределяя его, поворачивая равномерно блинницу. Если выпекаете на обычной сковороде, то удобно ее смазывать кусочком свежего сала, надетого на вилку. Ну или, как обычно, капнуть подсолнечного или сливочного масла.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  9. Переворачивайте блинчики. Вот такими они получаются дырчатыми и румяными.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  10. Можно сразу смазывать их кусочком масла или кисточкой промазать растопленным маслом.

    заварные блины на кефире и на кипятке
  11. Подавайте заварные блины на кефире и на кипятке с корицей на завтрак или перекус с чаем, кофе. Приятного аппетита!

    заварные блины на кефире и на кипятке

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блины на кефире дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
asofaly1970
asofaly1970

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

irishka_89
irishka_89

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Крафт Тома
Крафт Тома

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

lyalya76
lyalya76

Вы там знаете толк в еде :)

Лида Степаненко
Лида Степаненко

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

atiowatim1971
atiowatim1971

Прекрасный рецепт заварные блины!
Лучше делать заварные блины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

katarina74
katarina74

Кто-нибудь готовил вкусные блины?

ertiso
ertiso

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Похожие рецепты