Круассаны с джемом

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 180 г сливочного масла
• 8 ст.л. лепестков миндаля
• 100 г джема (у меня был абрикосовый)
• 2 ст.л. сахарной пудры

Шаги приготовления

1. 1. 150 грамм сливочного масла нарежьте кубиками и уберите в морозилку. Оставшееся масло растопите. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40*25 см и толщиной 3 мм.

2. 2. Разрежьте его поперек, на несколько одинаковых прямоугольников со стороной 8-10 см. А затем каждый прямоугольник наискосок на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом и джемом. В основание выложите пару кубиков масла и сверните тесто в рулетик, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на противень застеленный пекарской бумагой смазанной сливочным маслом.

   

3. 3. Присыпаем лепестками миндаля и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

   

4. 4. Готовые круассаны остудите, присыпьте сахарной пудрой. Приятных Вам сладких мгновений!