Мини-чизкейки с лаймом и сметаной

Рецепт мини-чизкейков с лаймом и сметаной

Фотография готового блюда мини-чизкейков с лаймом и сметаной

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим мини-чизкейки с лаймом и сметаной

Ингредиенты на шесть порций

для основы:

  • печенье 125 г
  • масло сливочное 1/4 стак.
  • сахар 3 ст.л.

для начинки:

  • сыр сливочный 240 г
  • яйца 3 шт.
  • манго 2 шт.
  • сахар 2 стак.
  • сок лайма 3/4 стак.
  • сметана 1/2 стак.
  • сливки 1/2 стак.
  • мука 2,5 ст.л.
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Подготовит форму для выпекания мафинов, включить на разогрев духовку (чуть ниже 180 градусов). Измельчить в крошку печенье, смешать с сахаром и мягким маслом до однородного теста.

  2. Разложить тесто по отделениям формы, прижать рукой к стенкам и дну. Запекать чуть меньше 10 минут до золотистого колера, охладить. Понизить нагрев до 160 градусов.

  3. Положить и взбить в чаше миксера сливочный сыр на средней скорости, всыпать сахар, взбить. Смешать соль с мукой, добавить к сырной смеси, влить лаймовый сок, сметану, экстракт ванили, взбить до однородного состояния на низкой скорости, вбить яйца, перемешать миксером.

  4. Разложить начинку по отделениям формы для мафинов с охлажденной основой. Поставить на среднюю полку духовки, мини-чизкейки с лаймом и сметаной будут готовы примерно через час. Дать десерту хорошо остыть, аккуратно вынуть из формы, разложить на плоском блюде.

  5. Почистить манго, нарезать на пластинки по 2-3 мм, положить в сок лайма, аккуратно перемешать. Смазать верх десерта взбитыми с сахаром сливками, оформить кусочками манго.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ricrittur
ricrittur

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Еремеева Людочка
Еремеева Людочка

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Леся Зубченко
Леся Зубченко

Arisha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

couteast
couteast

Спасибо за удивительные рецепты!

ormupimiu1994
ormupimiu1994

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Ажинова Лиза
Ажинова Лиза

Спасибо большое!!!
очень понравилось мини-чизкейки с лаймом и сметаной,легко и просто.
Искренне спасибо, arisha.

Похожие рецепты