Чизкейк с шоколадом
Фотография готового блюда чизкейка с шоколадом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 1318 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чизкейк — блюдо американской кухни. Но, как это часто бывает, самые вкусные блюда и простые рецепты часто кочуют из одной мировой кухни в десятки других. У нас чизкейк уже практически стал своим. Но, перепробовав десяток рецептов, каждая хозяйка продолжает искать идеальный.
Чизкейк с шоколадом, который мы хотим предложить вам сегодня, можно назвать идеальным. Забудьте об обычных творожных запеканках, невысоких и суховатых. От этого десерта невозможно оторваться, так что проследите, чтобы вам достался кусочек, когда вся семья сбежится на аромат! Попробуйте приготовить рецепт чизкейка по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим чизкейк с шоколадом
Ингредиенты на четыре порции
- Печенье 300 г
- Сливочное масло 200 г
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Сливочный сыр 900 г
- Сметана 400 г
- Сахар 130 г
- Ванильный экстракт 2 ст.л.
- Яйцо 4 шт.
- Черный шоколад 120 г
Шаги приготовления
-
Сделайте крошку из печенья с помощью скалки. Смешайте полученную массу с растопленным маслом и какао.
-
Возьмите форму для выпечки и равномерно распределите смесь по дну. Отправьте форму в холодильник.
-
Смешайте в миске сметану 30%-й жирности, сливочный сыр, ванильный экстракт, сахар и яйца. Взбейте все ингредиенты венчиком.
-
Смешайте с растопленным шоколадом 12 столовых ложек полученной творожно-сметанной массы. Наполните ею кондитерский мешок.
-
Достаньте форму с основой из холодильника. Перелейте оставшуюся часть теста в форму поверх основы из печенья.
-
Сформируйте шоколадные пятнышки на поверхности чизкейка. Для этого нужно погрузить кончик насадки кондитерского мешка в тесто, выдавить небольшое количество содержимого и мягко потянуть вверх.
-
Разогрейте духовку до 150 °С.
-
Отправьте форму с чизкейком в духовку на 60 минут.
-
Выключите духовку по истечении указанного времени. Оставьте чизкейк внутри на 5–7 минут.
-
Выньте чизкейк из духовки. Вкусный десерт к чаю готов!
Высшим мастерством считается идеальный по форме чизкейк без трещин и других дефектов. Возможно, вы не испечете идеальный торт с первого раза. Но будьте уверены, вам обязательно захочется повторить. Пробуйте и наслаждайтесь!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала австралийский чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Kashtalinchuk_95, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рецепт чизкейка с шоколадом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит чизкейк с шоколадом.