Творожный чизкейк с лимоном
Фотография готового блюда творожного чизкейка с лимоном
- Время приготовления: 5 ч 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 861 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Нежный чизкейк с лимонным вкусом, без выпечки и без яиц. Творог здесь нужен мягкий, однородный, пастообразный. Подойдет мягкий творожный сыр, творожную массу (несладкую), кварк, или сливочный сыр. Попробуйте приготовить рецепт лаймового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим творожный чизкейк с лимоном
Ингредиенты на одна порция
- 120 г сухого печенья
- 1 ст.л. сахара
- 50 г сливочного масла, растопить
- 450 г мягкого пастообразного творога
- 250 мл сливок (минимум 30% жирности)
- 1 ст.л. сахара
- 60 г сахара
- 12 г желатина в порошке
- сок и цедра 1-2 лимонов или лаймов
Шаги приготовления
-
Для основы: Печенье потолочь (сложить в пакет и прокатать скалкой) или перемолоть в блендере. Добавить 1 ст. л. сахара и растопленное масло. Утрамбовать на дно разъемной формы 23 см в диаметре, или похожего размера.
-
Взбить сливки с 1 ст. л. сахара до устойчивой пены. Соединить творог, сливки и 60 г сахара, осторожно перемшивая лопаткой снизу-вверх, до однородной консистенции. Добавить цедру в конце.
-
Лимонный сок подогреть в кастрюльке на минимальном огне. Снять с огня, сразу всыпать желатин и размешивать, до полного растворения гранул желатина, 1-2 минуты.
-
Влить желатиновый раствор в творожную массу, размешивать до однородной консистенции. Выложить творожную массу на основу в форме. Разровнять верх.
-
Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 4 часа, или на ночь.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала венский творожный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Коллега приготовила творожный чизкейк с лимоном.
Никогда вкуснее творожный чизкейк с лимоном не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Да творожный чизкейк с лимоном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать творожный чизкейк с лимоном постоянно.
Опачки!
Теперь братик обрадуется творожному чизкейку с лимоном!
Спасибо за рецепт творожного чизкейка с лимоном, получилось!
Вот ссылка на новый рецептик чизкейка творожного с мандарином.
А я сделала творожный чизкейк с лимоном, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Уже второй раз творожный чизкейк с лимоном делаю.
Просто восхитительно.
Сделала творожный чизкейк с лимоном, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, творожный чизкейк с лимоном класс!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала творожный чизкейк с лимоном.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим творожный чизкейк с лимоном на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда