Фотография готового блюда чизкейка классического
Попробуйте приготовить рецепт чизкейка по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Разделить 2 яйца на желтки и белки. Желтки с 20 грамм сахара взбить добела. Добавить несколько капель ванильного экстракта, еще взбить. Белки с лимонным соком взбить до пены. Всыпать 45 грамм сахара и взбить до твердых пиков.
Просеять на желтки муку с разрыхлителем и влить 25 грамм растопленного сливочного масла, тщательно смешать. Порционно ввести белковую пену в желтковую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, стараясь не сминать белки. Разъемную форму с высокими бортиками диаметром 23-26 см. смазать сливочным маслом и выложить тесто ровным слоем. Выпечь при температуре 170 градусов 10 минут, остудить.
Положить в большую миску 250 грамм сыра Филадельфия и крахмал, влить ванильный экстракт и взбить массу на небольшой скорости до однородности. Добавить остальной сыр и 250 грамм сахара и взбивать 5 минут.
Ввести по одному яйца, взбивая каждое по минуте. Добавить сливки и взбить еще минуту.
Форму с бисквитом тщательно обернуть фольгой. Выложить на бисквит сырную массу и разровнять ее. Поставить форму в большую посуду, и налить воды на высоту 23 от формы с чизкейком. Поставить в нагретую до 170 градусов духовку и выпекать 1 час. Вынуть чизкейк из водяной бани, остудить, и убрать в холодильник на 12 часов.
Рецепт "Чизкейк классический " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала австралийский чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Peratel, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно приготовлю!
peratel, спасибо!
Пошла пробовать…)))))
Да чизкейк классический…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чизкейк классический постоянно.
Спасибо, peratel, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Именно чизкейк классический часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
классический чизкейк.
Я приготовила чизкейк классический и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила.
Едим.
Но от чизкейка классического я ожидала бО'льшего!!!
Я тоже заприметила чизкейк классический, да пока еще руки не дошли.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чизкейк классический у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт чизкейка классического суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Обязательно сделаю, спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Готовила чизкейк классический на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит чизкейк классический:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень люблю чизкейк классический,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отлично. Очень понравилось.
Peratel, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!