Хлеб на сковороде без дрожжей

Ингредиенты на восемь порций

• Молочная сыворотка - 200 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода - 1 ч.л. (без горки)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 400 г
• Растительное масло - для жарки

Шаги приготовления

1. Сегодня хочу поделиться рецептом домашнего хлеба, для приготовления которого не понадобится духовка. Хлеб на сковороде без дрожжей - это очень вкусная выпечка, с которой справится даже неопытная хозяйка. Готовится он очень легко, из простого набора ингредиентов. Хлебушек получается румяным, с мягким и пористым мякишем. Подавать его можно теплым или охлажденным. Он отлично подходит к первым блюдам.

2. Подготовить необходимый набор ингредиентов.

3. Муку просеять в миску подходящего размера. Добавить соль, сахар и соду. Хорошо перемешать.

   

4. В сухие ингредиенты вбить яйцо и влить молочную сыворотку комнатной температуры. Размешать ложкой, затем замесить тесто руками.

   

5. Готовое тесто должно быть плотным и не липким. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут "отдохнуть".

   

6. С помощью силиконовой кисточки смазать сковороду тонким слоем растительного масла.

   

7. Выложить подготовленное тесто на холодную сковороду, руками распределить его по дну (как на фото). Диаметр моей сковороды - 24 см. Должна получиться лепешка толщиной около 2 см. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.

   

8. Затем аккуратно перевернуть и жарить еще 25 минут с другой стороны, под крышкой.

   

9. Готовый хлеб немного остудить и можно подавать на стол.

   

10. На сковороде хлеб без дрожжей получается очень вкусным, с румяной корочкой и мягким пористым мякишем. Приятного аппетита!