Хлеб с хрустящей корочкой

Ингредиенты на шесть порций

• Вода 0,5 л
• Дрожжи 50 г
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 2 ч.л.
• Подсолнечное масло 2 ст.л.
• Пшеничная мука 6–7 стак.

Шаги приготовления

1. Сперва приготовьте опару. Залейте свежие дрожжи 100 мл теплой воды и размешайте их. Дайте постоять 15–20 мин

2. В большую миску вылейте опару. Добавьте подсолнечное масло, сахар, соль, муку и оставшуюся воду.

3. Замесите тесто. Если оно будет сишком липким, добавьте еще муки.

4. Затем тесто переложите в смазанную растительным маслом кастрюлю и накройте крышкой. Оставьте ее на столе на 20 минут, а затем поставьте в холодильник на 1 час.

5. Достаньте из холодильника кастрюлю с тестом и переложите его в форму, смазанную подсолнечным маслом.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте хлеб около часа.

7. Готовый хлеб смажьте маслом.