Творожные маффины

Ингредиенты на шесть порций

• Творог обезжиренный 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Мука рисовая 200 г
• Разрыхлитель теста 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Миндаль молотый 1/2 стак.
• Фреш лимонный 2 ст.л.
• Масло сливочное 80 г
• Сахарная пудра 80 г
• Шоколад молочный 40 г
• Сахар коричневый 80 г

Шаги приготовления

1. Теркой с апельсина снять цедровую стружку.

2. Подготовить цитрусовый фреш.

   

3. В рабочую чашу с творогом (протереть через сито) вбить яйца, добавить цедру и сахар, посолить и влить апельсиновый фреш.

   

4. Рисовую муку, предварительно просеяв, смешать с творожно-апельсиновой массой, добавить разрыхлитель для выпечки и топленое сливочное масло - перемешать.

   

5. В тесто для маффинов подмешать готовую миндальную крошку.

   

6. Распределить маффинное тесто по силиконовым формочкам и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

   

7. Творожные маффины из духовки остудить. Сахарную пудру смешать с лимонным фрешем - глазурью полить каждый маффин и обсыпать тертым молочным шоколадом.

   

8. Рецепт "Творожные маффины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.