Оладьи с яблоками

Ингредиенты на шесть порций

• 1 крупное яблоко
• 100 мл молока
• 150 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сахара
• ванильный сахар - щепотка
• соль - щепотка
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. соды
• 170 г муки.

Шаги приготовления

1. В молоке размешать кефир, всыпать соду, размешать. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут.

2. За это время яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

3. Натереть 1 ч. л. лимонной цедры.

4. В смесь молока и кефира добавить яйцо, размешать венчиком.

5. Влить растительное масло, снова размешать венчиком. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль, размешать.

6. Добавить муку и вымесить тесто.

7. В тесто добавить лимонную цедру и кубики яблок, размешать.

8. Выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду и жарить оладушки на медленном огне с двух сторон.