Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир - 200 мл
• Мука - 100-120 г
• Сода - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Соль - щепотка
• Корица - по желанию

Шаги приготовления

1. Предлагаю вам приготовить простые и вкусные оладьи на кефире без дрожжей. Чтобы оладьи получились пышными, мы будем использовать соду. Для дополнительного вкуса я добавляла корицу, но это совсем не обязательно. Вместо корицы можно добавить ванилин или вовсе обойтись без всяческих дополнений, так как подавать оладьи мы все равно будем с вареньем или медом.

2. Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые продукты.

3. Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить сахар, соль и соду.

   

4. Ингредиенты размешать и добавить муку. Перемешать снова лопаткой.

   

5. Далее добавить корицу. Тесто получится как густая сметана. Учитывайте, что мука может быть разной, поэтому добавьте изначально 100 г, а далее смотрите, стоит добавить еще или нет.

   

6. Добавить в тесто 1 чайную ложку подсолнечного масла.

   

7. Оставшееся масло вылить в сковороду и разогреть. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладушки.

   

8. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и обжарить пару минут.

   

9. Сложить готовые оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

   

10. Вот и все! Пышные оладьи на кефире без дрожжей готовы! Подавайте с любым вареньем или сгущенкой.

    

11. Приятного аппетита!