Ваши гости и домашние (особенно дети) будут в восторге от такого необычного, жутковатого, но при этом очень вкусного лакомства. Печенье "Пальцы ведьмы" просто идеально подойдет для празднования Хэллоуина. Попробуйте приготовить рецепт печенья апельсинового. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сливочное масло заранее (на 20-30 минут) вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким. затем взбить его миксером до пышности и постепенно всыпать сахар. Взбивать еще 3-4 минуты на высокой скорости до получения равномерной кремовой консистенции.
Не переставая взбивать масляный крем, вбить сырое яйцо. В отдельную миску просеять через сито муку с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем, размешать ложкой или венчиком.
Подмешать к масляно-яичной массе мучную смесь и вымесить сначала ложкой, а затем рукой до однородности.
Должно получиться гладкое и не липнущее к рукам тесто. Собрать из него шар.
Плотно обернуть шар песочного теста пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
Спустя указанное время разделить тесто на равные по размеру кусочки и скатать из них колбаски, напоминающие по размеру палец. Ничего страшного, если они будут не очень пропорциональными или ровными - печенье будет смотреться даже эффектней.
Вдавить на узком конце пальца по семечке, сделать "сгибы" вилкой или тупой стороной лезвия ножа. Таким образом слепить печенье из оставшегося теста и семечек, выложить на пергамент.
Отправить противень в духовку, разогретую до 180С, и выпекать печенье "Пальцы ведьмы" в течение 20-30 минут.
Снять семечку с каждого печенья, смазать углубление джемом и вернуть семечку обратно. Печенье готово к подаче. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печенье фигурное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печенье
Печенье
Печенье
Комментарии к рецепту
Asya76, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
asya76, ваш рецепт печенья пальцы ведьмы самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
А я посматриваю на рецепт линцерского печенья, интересно услышать ваши отзывы.
Никогда не делала, попробую обязательно!