Печенье-сэндвич

Рецепт печенья-сэндвича

Фотография готового блюда печенья-сэндвича

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

Порадуйте себя вкусным печеньем-сэндвичем с потрясающим кофейным ароматом. Рецепт приготовления этого сказочного печенья надолго может стать любимым в вашей семье. Попробуйте приготовить рецепт княжеского печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим печенье-сэндвич

Ингредиенты на пять порций

Тесто для печенья-сэндвич:

  • 120 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • пакетик быстрорастворимого Капучино (можно заменить 1 ст.л. растворимого кофе)
  • 1 ст.л. майонеза (или сметаны)
  • 2 ч.л. коньяка (или рома)
  • пол-ч.л. соды (гашеной уксусом)
  • щепотка ванилина

Крем для печенья-сэндвич:

  • 2,5 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 25 г черного шоколада

Шаги приготовления

  1. Муку просеять через сито в миску (отделить две столовые ложки), добавить нарезанное кусочками масло и растереть все в крошку. Поставить мучную смесь на 5 минут в холодильник. Тем временем взбить яйцо с сахаром, майонезом и порошком Капучино. Добавить щепотку ванилина и еще раз взбить до однородности.

  2. Соду погасить уксусом (желательно яблочным) и добавить вместе с коньяком в яичную массу. Всыпать мучную смесь (которая была все это время в холодильнике) и тщательно перемешать. Замесить тесто, добавить еще две столовые ложки и вымесить его руками.

  3. Накрыть миску крышкой и поставить на час в холодильник. Через час вынуть тесто, противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. Выложить на противень лепешки (2 ч. л. теста на каждую) и придать им ровную форму. Сверху обсыпать печенье сахарной пудрой и слегка похлопать по верхушке, чтобы пудра примялась.

  4. Когда печенье станет легкого кофейного оттенка (около 20 минут), вынуть его из духового шкафа. Оставить печенье-сэндвич остывать, тем временем приготовить для него начинку.

  5. Шоколад поломать кусками и сложить в емкость, поставить на водяную баню. Нагревать шоколад, помешивая, до его растворения. Затем всыпать сахарную пуру, тщательно размешать. Добавить размягченное сливочное масло и снять емкость с водяной бани.

  6. Помешивать крем для печенья-сэндвич, пока он полностью не станет однородным. Дать ему остыть и поставить на несколько минут в холодильник, пока он немного не загустеет.

  7. Приблизительно через 5-7 минут склеить печенье-сэндвич таким образом: на одну половинку положить 1-2 ч. л. загустевшего крема, придавить второй половинкой и обсыпать какао-порошком или сахарной пурой (не обязательно). Дать печенью застыть в таком виде около 10 минут.

  8. Печенье-сэндвич к шоколадной начинкой готово, можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печенье овсяное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Мовчан Люля
Мовчан Люля

Tesait1986, спасибо.
Приготовила печенье-сэндвич.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

borkut_90
borkut_90

Делаю печенье-сэндвич который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

vika86
vika86

Очень вкусный рецепт печенья-сэндвича, буду рада воспользоваться рецептом.

Тушонка Алена
Тушонка Алена

Спасибо за рецепт печенья-сэндвича!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nikerova_91
nikerova_91

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печенье-сэндвич.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

svetlana80
svetlana80

Спасибо за рецепт, готовила печенье-сэндвич на день рождения сестры
Всем понравилось

rimma
rimma

Внесу в копилочку retseptyreceptov.ru/vypechka/pechenye/morkovnoe-pechenye, объеденье.

lika
lika

Как красиво!

Варя Жаркова
Варя Жаркова

Tesait1986, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Ажинова Лиза
Ажинова Лиза

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

zhenya95
zhenya95

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

erererasi
erererasi

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Элизбарян Василиса
Элизбарян Василиса

Приготовила печенье-сэндвич!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

1antig
1antig

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Эмма Шиповская
Эмма Шиповская

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

vika74
vika74

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

dzhulyetta
dzhulyetta

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

tatyana80
tatyana80

Я печенье-сэндвич ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

tororofra1982
tororofra1982

Tesait1986, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении печенья-сэндвича.

Похожие рецепты