Попробуйте приготовить рецепт печенья из мясорубки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Венское печенье с вареньем - это не что иное, как привычный нам "тертый пирог" с вареньем, разрезанный на порционные кусочки. Небольшое отличие венского печенья от торта - в толщине, печенье делают немного тоньше, чем пирог.
Безусловно, вкус печенья будет зависеть от того, какое варенье, джем или конфитюр вы будете использовать. Если говорить о консистенции, то лучше не брать жидкое варенье, а уж если и брать, то делать бортики из теста, чтобы варенье в процессе выпечки не вытекало
Если же говорить о вкусе, то наибольшей популярностью в моей семье пользуется печенье с лимонной начинкой и абрикосовым вареньем.
Я буду сегодня готовить венское печенье с абрикосовым вареньем. Подготовим все продукты по списку. Из этого количества продуктов получится довольно много печенья.
Сливочное масло или маргарин растопим в микроволновой печи, добавим к маслу разрыхлитель теста и соль.
Сахара нужно класть в зависимости от того, насколько сладкий у вас конфитюр, но не менее 200 г.
Добавляем яйца в миску к остальным ингредиентам.
Муку будем добавлять постепенно. Вначале всыпем один стакан муки и миксером замесим тесто. После этого добавляем муку понемногу и замешиваем тесто достаточно плотное из указанного количества муки. От всего количества полученного теста отделяем одну треть и кладем в морозилку на 15 минут.
Из оставшегося теста формируем основу для печенья, делаем это просто пальцами, как бы раздавливая тесто и распределяя его по дну формы. Толщина слоя должна быть 0,5-1 мм.
Выкладываем на поверхность теста ровным тонким слоем варенье.
Из морозильной камеры достаем тесто и натираем его на терке поверх варенья. Разогреваем духовку до 170 градусов С и отправляем форму с печеньем в духовку на 20 минут.
Готовому печенью даем немного остыть и затем нарезаем на порционные кусочки. Подаем венское печенье с вареньем к чаю, с молоком или с кисло-молочными продуктами.
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печенье с m&ms. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже печенье венское с вареньем получается здорово!
Roza93, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обязательно попробую печенье венское с вареньем, это вкусно.
Это реально наслаждение
Печенье венское с вареньем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать печенье амаретти.
Roza93, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенья венского с вареньем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.