Домашний яблочный пирог с франжипаном
Фотография готового блюда домашнего яблочного пирога с франжипаном
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Франжипан - это крем из миндальной муки с сахарным песком, яйцами, маслом и пшеничной мукой. Название происходит от фамилии известного аристократического итальянского семейства Франжипане. Один из носителей этой фамилии ввел моду на перчатки, пропитанные эссенцией с ароматом миндаля. Попробуйте приготовить рецепт открытого яблочного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашний яблочный пирог с франжипаном
Ингредиенты на три порции
для теста:
- мука 150-200 г
- масло сливочное 50 г
- сахар 50 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
- вода 400 мл
- яблоки 4 шт.
- лимон(сок) 1/2 шт.
- сахар 3 ст.л.
для франжипана:
- миндаль молотый 100 г
- масло сливочное 100 г
- яйца 2 шт.
- сахар 3 ст.л.
- мука 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Миндальные орехи залить кипятком, очистить от кожуры, затем смолоть ядрышки с помощью кофемолки. Для приготовления коржа растереть сливочное масло с сахаром, добавить сырые яйца и перемешать. Всыпать пшеничную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Форму для выпекания смазать маслом или выстелить бумагой, выложить тесто, сформовать бортики.
-
На тесто также постелить бумагу для выпечки, насыпать горох или фасоль, поставить в горячую духовку, печь при температуре 180 градусов в течение 20 минут. При готовности наполнитель убрать, его можно использовать многократно. Корж остудить. Для начинки залить яблоки водой, посыпать сахаром, добавить лимонный сок.
-
Поставить вариться на средний огонь, через 15 минут добавить немного Sheridan s. Остудить фрукты в сиропе, разрезать пополам и вынуть косточки. Для приготовления франжипана перемешать готовый молотый миндаль, сахар, муку, вбить яйца и мягкое сливочное масло комнатной температуры. Перемешать массу до однородного состояния.
-
Выложить на остывший песочный корж франжипан, половинки яблок, располагая их срезом вниз, немного утопить. Печь яблочный пирог в течение получаса при температуре 200 градусов. Готовое блюдо остудить и нарезать.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощной пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пирога с яблоками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Я еще не готовила сметанный пирог. Вкуснятина необычная.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирога с яблоками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ulomom2001!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирог с яблоками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ulomom2001 спасибо вам огромное!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за информацию!
Уже второй раз пирог с яблоками делаю.
Просто восхитительно.
Вкусно)) меня захвалили
Ulomom2001, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Круто
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.