Пирог заливной мясное ассорти

Ингредиенты на восемь порций

• кефир 400 мл
• маргарин 160 г
• сахар 2 ст.л.
• соль 0.5 ч.л.
• яйца 2 шт.
• мука 300 г
• разрыхлитель 2 ч.л.
• сыр 100 г
• сосиска 2 шт.
• грудинка 100 г
• колбаса полукопченая 100 г
• лук 2 шт.
• перец сладкий 1 шт.
• картофель вареный 100 г

Шаги приготовления

1. Сначала приготовим начинку.

2. Порежем колечками лук и слегка обжарим до мягкости на маргарине или растительном масле.

   

3. Добавить к луку остальные ингредиенты начинки. Чуть-чуть зарумянить мясные продукты и картофель. Добавить любые приправы, которые вам нравятся. Я добавила смесь орегано, смесь перцев, немного зелени. Отставляем для остывания.

   

4. Делаем тесто. Для этого смешиваем все по списку и в том же порядке. Сыр по желанию:) Смазываем противень. Вкладываем 1/3 теста. Затем начинку. Заливаем оставшимся тестом. Я посыпала кунжутом свой пирожок. Но можно проявить фантазию:)

   

5. Выпекается около часа. Обычно поднимается лучше, но у меня форма великовата оказалась:)