Пирожки картофельные
Фотография готового блюда пирожков картофельных
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт пирожков с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пирожки картофельные
Ингредиенты на шесть порций
Тесто:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца (для пюре)
- перец и соль по вкусу
- панировочные сухари (можно и без них)
Начинка:
- 0,5 кг фарша
- грибы по вкусу
- 1 луковица
- 1 морковь.
Шаги приготовления
-
Отвариваем картофель, делаем из него не жидкое пюре (чтобы потом можно было легко вручную формировать пирожки) и добавляем сырые яйца. Можно делать даже без молока (обычно я его всегда добавляю, если пюре у меня идет в качестве гарнира), но если много картошки, то побольше яиц, тогда пирожки лучше схватываться будут.
-
Обжариваем лук, морковь, грибы, фарш. Все смешиваем. Солим, перчим.
-
Берем на ладошку картофельное пюре (совет: чтобы было легко формировать пирожки, руки смачивайте в холодной воде - как при работе с котлетами в общем).
-
Разминаем в лепешечку, кладем на нее начинку, сверху еще немного пюре и формируем пирожок.
-
Обваливаем все это дело в панировочных сухариках.
-
Жарим!
-
И... кушаем со сметаной, например. Еще очень вкусно с томатно-сливочным соусом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофельные пирожки с горохом и кукурузой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик пирожков картофельных.
Получилось просто чудесно!
Марина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Делала пирожки картофельные уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пирожки картофельные!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Все понятно и наглядно в рецепте пирожков картофельных.
Готовить с Марина одно удовольствие!
Хочу рассказать о пирожках с бананами, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирожки картофельные.
Приготовила пирожки картофельные на ДР Любимого.
Всем понравилось!