Деревенская пицца

Ингредиенты на четыре порции

• молоко — 250 мл
• сахар — 2 ст.л.
• сухие дрожжи — 11 г
• сливочное масло — 125 г
• мука — 400 г
• соль, черный молотый перец — - По вкусу
• творог — 250 г
• зелень — 100 г
• вареное куриное филе — 250 г
• сыр — 100 г
• манка — 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сперва приготовим тесто. Смешаем в чашке полстакана теплого молока, столовую ложку муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут в теплом месте.

2. В миску просеиваем муку, туда же добавляем оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар и приготовленную в первом шаге опару. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на 1 час, затем еще раз нужно его немножко обмять и оставить еще минут на 30-40.

   

3. Получившееся тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в лепешку толщиной около 1 см и диаметром около 28 см. Намазываем на тесто слой творога, смешанного с мелко рубленной зеленью.

   

4. Отварное куриное филе разбираем на волокна, равномерно распределяем по пицце.

   

5. Сверху посыпаем все это дело крупно натертым сыром.

   

6. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах (до готовности). Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!:)