Оригинальный рецепт приготовления вкусного кекса с сухофруктами в пост пригодится и любителям вегетарианского питания. Очень вкусная и сладкая выпечка заменит вам и шоколадные конфеты, и сдобу. Попробуйте приготовить рецепт выпечки на кукурузной муке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовьте для начала все ингредиенты. Можете поставить духовку разогреваться до 200 градусов.
В чашке смешайте заварку и 25 грамм сахара, залейте кипятком, дайте чаю запариться.
Пока чай заваривается, подготовьте другие ингредиенты, чтобы те были под рукой: выложите столовую ложку разрыхлителя, соль, корицу, сахар (в него можете ванилина добавить).
Промойте и порежьте кусочками сухофрукты, орехи можете измельчить или просто порезать крупно (кому как нравится).
По желанию можете добавить 2 столовые ложки пшеничных отрубей, но это не обязательно. Если нет густого абрикосового варенья, можете запечь и пюрировать яблоки, как это сделала я.
Просейте муку.
Чай заваренный процедите, добавьте в него сахар с ванилином, корицу, соль и пюре из яблок (или абрикосовое варенье).
Хорошо размешайте, добавьте оливковое масло, отруби и муку.
Хорошенько размешайте, а потом добавьте сухофрукты, орехи и разрыхлитель.
Массу хорошо размешайте, не пугайтесь, если она будет жидковатой. Вылейте и разровняйте ее по форме.
Запекайте 10 минут при 200 градусах, потом убавьте до 180 градусов и продолжайте запекать 50 минут еще.
Если хотите более румяной корочки для пирога, смешайте коричневый сахар с водой, смажьте пирог. Готовую постную выпечку с сухофруктами вы можете подать с чаем, посыпав сахарной пудрой и разрезав на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!
Рецепт приглянулся своей оригинальностью, а также отсутствием дрожжей, ведь обычно всю постную выпечку делают из постного дрожжевого теста. Для приготовления постной выпечки с сухофруктами желательно взять согласно рецепту абрикосовое варенье, но его можно заменить печеными яблоки. Чай нужен черный, лучше крупнолистовой, чтобы легче было его процеживать.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала выпечку с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, yinta, делаю это чудо чудное;)
Спасибо yinta, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Отличный рецепт! Спасибо, yinta. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Yinta, получилось зашибись!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Yinta, спасибо.
Вчера попробовала постную выпечку с сухофруктами сделать.
Все получилось.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям выпечки в виде обезьянки обязательно понравится.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт постной выпечки с сухофруктами!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.