Слойки аппетитные

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто слоеное пресное дрожжевого — 300 г
• Скумбрия — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Семена кунжута — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Укроп — 1 пучок
• Листья салата (для украшения)
• Соль
• Перец

Шаги приготовления

1. Тесто раскатать в пласт.

2. Нарезать небольшими квадратиками.

3. Свернуть два края вместе и выложить на противень с пергаментом. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

   

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 10-12 минут.

   

5. Скумбрию хорошо промыть и выпотрошить.

   

6. Удалить голову, хребет и развернуть тушку в пласт.

   

7. Выложить на противень с пергаментом, посолить, поперчить и смазать растительным маслом.

   

8. Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 20 минут.

   

9. Дать остыть на противне, отделить мясо от оставшихся костей.

   

10. Измельчить мясо в миске.

    

11. Добавить мелко нашинкованный укроп и перемешать. Добавить еще 1-2 ст. ложки растительного масла.

    

12. Выложить рыбную начинку на слойки. Перед подачей на стол, переложить на блюдо с листьями салата и украсить веточками укропа.

    

13. Слойки Аппетитные готовы. Можно подавать к новогоднему столу.

    

14. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!