Сырники с шоколадно-ореховым соусом

Ингредиенты на семь порций

• творог 600 г
• мука 1 стак.
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 70 г
• шоколад горький (темный с фундуком) 100 г
• сливки молочные (20%) 75 мл
• молоко коровье 25 мл
• фундук 1 по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца растереть с сахаром, добавить творог, муку и замесить тесто.

2. Присыпать доску мукой, выложить тесто и раскатать его в колбаску. Нарезать получившуюся колбаску на одинаковые порционные кусочки и слепить из них сырники, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

   

3. Сливки и молоко перелить в небольшой ковшик и довести до кипения.

   

4. Темный шоколад с фундуком мелко порубить и переложить в закипевшие сливки с молоком, перемешать и дать шоколаду полностью растаять.

   

5. Готовые сырники выложить на блюдо, полить шоколадно-ореховым соусом и украсить цельным фундуком. Приятного аппетита!