Торт новогоднее полено с клюквой
Фотография готового блюда торта новогоднее полено с клюквой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 8
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Если вы ищете рецепт вкусного новогоднего десерта, то я расскажу, как приготовить торт Новогоднее полено с клюквой. Он вкусный, нарядный и отлично подходит к празднованию всеми любимого торжества. Попробуйте приготовить рецепт творожного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим торт новогоднее полено с клюквой
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко жирное — 0,5 л
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 4 шт.
- Ваниль — По вкусу
- Сахарный песок — 100 г
- Белый шоколад — 100 г
- Жирные сливки — 250 мл
- Цедра апельсина — 1 шт.
- Клюква — 100 г
- Курага — 50 г
Шаги приготовления
-
1. Молоко вливаю в сотейник, добавляю щепотку ванильного сахара, отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, затем убираю с огня. Отделяю белки от желтков, складываю все желтки в одну посудину, всыпаю сахарный песок, отправляю их на водяную баню, взбиваю венчиком до получения кремовой массы.
-
2. Вливаю ванильное молоко к желткам, непрерывно помешиваю. Растапливаю шоколад, ввожу его к яично-молочной смеси.
-
3. В отдельных емкостях взбиваю белки (до образования пышных пиков) и сливки (до пышности). Затем ввожу белки и сливки к крему, аккуратно перемешиваю венчиком.
-
4. Курагу ополаскиваю кипятком, затем нарезаю мелко. Цедру одного апельсина измельчаю. Ягоды клюквы мою.
-
5. Форму для приготовления торта застилаю пищевой пленкой, выкладываю клюкву с курагой и цедрой, заливаю все приготовленным кремом. Убираю форму в морозильник на 5-6 часов.
-
6. Выкладываю массу с формы на тарелку, аккуратно снимаю пленку. Украшаю ягодами клюквы.
Торт получается очень нежным и прямо-таки воздушным. Особенно мне нравится есть его с чашечкой кофе. Можно сделать торт с белым или черным шоколадом. Кроме ягод клюквы, добавил еще цедру апельсина и курагу для получения дополнительных красок и прекрасного тонкого аромата. При желании можно добавить немного рома или коньяка, если конечно не рассчитываете на детей.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала диетический торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ты просто кудесница.
А домашний тортик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашний тортик очень похвалила.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт retseptyreceptov.ru/vypechka/torty/tort-priznanie.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить домашний тортик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Домашний тортик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Рецептик супер!!:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Впервые в жизни замахнулась на тортик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо, vasilisa85!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим торт как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Обязательно попробую тортик, это вкусно.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!