Творожный торт клубничное счастье

Ингредиенты на одна порция

• мед - 3 ст.л.
• масло сливочное - 75 г
• желатин - 1 пакет
• вода - 100 г
• творог - 600 г
• сливки - 250 г
• мед жидкий - 6 ст.л.
• клубника - 350 г
• желе - по вкусу

Шаги приготовления

1. Готовое тесто превратить в крошку. Решила поэксперементирвовать и сделала тесто не песочное, готовила по этому рецепту: 130гр сливочного маргарина 1ст сахара 3 ст. л какао 3 яйца 1/3 ч. л соды+уксус 1 ст муки Ну сделала для себя вывод что все же лучше всего использовать песочное тесто.

2. Растопить масло с медом, перемешать вместе с крошкой и выложить в форму и хорошенько примять ложкой, это будет наша основа для торта. Поставить в холодильник примерно на час.

3. Залить желатин водой на 30 минут.

4. Берем творог, важно чтобы он был мягкий! Растираем творог до однородной массы, я делаю это блендером.

   

5. В другой миске блендером сделать клубничное пюре.

   

6. Смешать творожную массу с клубничным пюре, добавить мед жидкий.

   

7. Взбить сливки и добавить в творожную массу. Затем аккуратно добавить растворенный желатин. Достаем форму из холодильника и выкладываем массу на основание торта. Поставить торт в холодильник до застывания, примерно 2-3 часа.

8. Готовим клубничное желе. Выкладываем на торт порезанную клубнику, заливаем холодным! желе и опять отправляем в холодильник примерно на час. Наш легкий летний десерт готов!