Попробуйте приготовить рецепт несладкой выпечки с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сварите картофель в мундире, сразу же очистите под холодной водой и разомните. Картофельное пюре при замешивании теста должно быть горячим.
30 г муки отложите для раскатки.
В основную часть муки положите соль, поперчите по вкусу, добавьте зиры, перемешайте.
Добавьте в основу для теста воду и картофельное пюре, замесите тесто. Если оно получилось очень тугим, добавьте еще воды. Тесто нужной консистенции мягкое, хорошо мнется.
Дайте тесту отдохнуть 5-7 мин, потом разделите на 8 кусочков.
Каждый кусок обмакните с обеих сторон в муку, раскатайте скалкой в круглую лепешку по диаметру сковороды.
Раскалите масло и начинайте жарить. Прижимайте верх лопаткой, когда лепешка станет надуваться.
Когда низ зарумянится, переверните и дожарьте.
Вынимайте готовые лепешки и укладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы масло впиталось.
Смешайте муку из гречки и обычную пшеничную муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Сливочное масло нарубите ножом на мелкие кусочки, бросьте в мучную смесь.
Вбейте туже же яйцо и замесите песочное тесто.
Дайте ему отдохнуть в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до 180 С.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 5-7 мм и формочками вырежьте печенье. Вместо специальных формочек можно взять обычную рюмку.
На противень положите лист пергаментной бумаги, разложите печенье и выпекайте около 10 мин Следите, чтобы печенье не пересушилось: готовится оно очень быстро.
Рецепты вкусной выпечки из гречневой муки. Как приготовить лепешки и печенье с гречневой мукой
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала творожную выпечку детям. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Школова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вкусной выпечки из гречневой муки!
Школова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вкусная выпечка из гречневой муки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Делаю вкусную выпечку из гречневой муки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Школова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибочки Школова
попробуем обязательно
Спасибо! Беру в закладки.
Хочу угостить вас рецептиком выпечки с черникой. А какие блюда готовите вы?
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, Школова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!