Компот на зиму

Ингредиенты на три порции

• 3 л банка ягод или фруктов
• на 1 л воды 150 г сахара

Шаги приготовления

1. Наполнить чистые простерилизованные банки ягодами/фруктами. Можно наполнить банки наполовину или до горлышка - все зависит от того, что вы хотите получить в итоге - готовый компот, который сразу можно пить или более концентрированный и насыщенный, который можно потом разбавить.

2. Вскипятить воду в чайнике, залить ягоды в банке кипятком до края банки. Ягоды и фрукты должны впитать кипяток, поэтому дать постоять минут 20.

3. После этого слить воду из банки в кастрюльку. Когда будете сливать, можете примерно измерить банкой количество. В воду от ягод добавить сахар из расчета на 1 литр воды 150 г сахара. Варить до растворения сахара, затем довести до бурного кипения и залить сиропом ягоды в банке. Долить кипятка до самого горлышка, закрыть чистыми простерилизованными крышками.